[Mini]

Produkty:

* Średnia cebulka pokrojona w cienkie
* plasterki
* 2 łyżeczki oleju (słonecznikowy)
* 1 1/2 ziemniaka obranego i pokrojonego
* w plasterki
* 450 ml. wody
* Bulion domowy
* 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
* łyżeczka posiekanej natki
* pietruszki
* szczypta soli
* świeżo zmielony czarny pieprz

Do dużego garnka wlać olej, i dusić na nim cebulkę przez 2-3 minuty - ciągle mieszając. Dodać pokrojony ziemniak, 250 ml. wody, bulion i przecier pomidorowy. Zagotować, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować jeszcze około 15 minut. Dolać resztę wody i zmiksować. Zupę ponownie przelać do garnka , podgrzać, dodać pietruszkę. Doprawić do smaku.